瀘州老窖不僅是中國最古老的四大名酒之一,而且是“濃香型白酒的典型代表”,是“濃香鼻祖”、“酒中泰斗”。
在舊金山奪魁后到解放前的幾十年里,瀘州老窖又多次參加各種展覽會、評比會,每一次都是金榜題名,盡領風騷獲得最高榮譽,比較典型的有:南京勸業會一等獎、北洋勸業會一等獎、上海展覽會甲等獎、成都勸業會特等獎等等,獲得的殊榮不勝枚舉。
1952年,新中國舉行第一屆全國評酒會議,評選全國名酒。對于剛剛才成立3年的新中國來說,評選名酒有著非常重要的意義,它不僅是對我國傳統酒類產品的充分肯定,更為重要是,以名酒的示范效應,帶動我國酒類行業進一步發展,生產出更多的優質產品,更好地滿足廣大人民群眾的物質和文化生活需要。評選名酒的標準是:入選的酒品必須有獨特的風格;在1915年巴拿馬萬國博覽會上必須獲得過金獎,其后又陸續在國內獲得大獎的。評選組按照評選名酒的標準,對多達二百多種的酒樣進行理化分析、感官品評,初選出了八種名酒,又經全國酒類專家大會一致審查通過,最后評選出八大名酒,八大名酒中有四種是白酒,瀘州老窖名列其中,因此被人稱為“中國的四大名白酒”。又由于白酒品種繁多,風格不一,因此,評酒專家們又根據白酒的香型,將它們劃分為:醬香型、濃香型、清香型等,而瀘州老窖大曲酒,則以它的濃香爽口、柔和純凈,被譽為“濃香型白酒的典型代表”(故又稱為“瀘香型”),奠定了“濃香正宗”的崇高地位。 |